Der Gmundner Milch Jubiläumskäse
Unsere Limited Edition zum 90er
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Nach Ostern exklusiv bei Maximarkt, Winklermarkt und Unimarkt erhältlich
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Limited Edition
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15 Monate im Käsekeller gereift
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Einzigartige würzig-kräftige Geschmacksnote
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Naturgereifte Käsespezialität mit Rotschmierrinde
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Feine Kristalleinschlüsse stehen für hohe Qualität
Seit 90 Jahren produziert die Gmundner Molkerei beste regionale Milch- und Käseprodukte.
Im Jubiläumsjahr 2021 bieten wir unseren KundInnen den Gmundner Milch Jubiläumskäse in einer Limited Edition an.
15 Monate braucht es, bis der neue Jubiläumskäse seinen vollen Geschmack entwickelt.
Die spezielle Käsekultur verleiht dem Teig eine feste, aber gleichzeitig mürbe Struktur. Nur ein leichter Biss und schon zerfällt der Käse auf der Zunge wie von selbst. Nach wenigen Momenten entfaltet der Käse anfänglich eine salzige, später auch eine süße, dann eine saure und zuletzt eine leicht bittere Note. Die kleinen Kristalleinschlüsse unterstreichen das einzigartige Aroma des Käses und sorgen bis zum Schluss für überraschende Geschmacksmomente.
Naturgereifter Käse als Spezialität des Hauses
Laufende Weiterentwicklung und Investitionen machen unser Unternehmen zu einem der größten Erzeuger naturgereifter Käsesorten des Landes. Bis zu 120.000 Laibe reifen in den unterschiedlichen Klimazonen des Käsekellers in der Gmunden, um später als Scheiben oder Stücke ins Regal des österreichischen Handels zu kommen. Ob Traunseer, Bergkristall oder Gmundner Berg Premium: Sie alle zeugen mit ihren Namen nicht nur für die Region, aus der die Milch stammt, sondern sind auch eine Hommage an das Salzkammergut.
Unseren Gmundner Milch Jubiläumskäse gibt’s nach Ostern exklusiv bei Maximarkt, Winklermarkt und Unimarkt!
