Tipp vom Ernährungsexperten:
Käse ist aufgrund des hohen Eiweißgehaltes ein idealer Sättiger. Dazu kommt ein hoher Anteil an knochenstärkenden Mineralstoffen wie z.B. Calcium.
Alle Zutaten vermischen, den Teig gut kneten und 20 Minuten rasten lassen. Teig flach ausrollen, mit Tomatenmark bestreichen, mit Käse bestreuen und mit frischen Basilikumblättern garnieren. Danach den Teig wieder einrollen und die Teigrolle in ca. 3 cm dicke Stücke schneiden. Die Stücke flach auf ein Backblech legen und im vorgeheizten Ofen bei ca. 200°C Ober-/ Unterhitze etwa 15 Minuten backen.
