Schlagobers, Milch, Eier, Salz, Pfeffer und Muskatnuss mit dem Schneebesen vermischen. Backofenform mit Butter ausstreichen. Die Kartoffeln dünn hobeln und in der Ofenform verteilen. Das Schlagobers/Milch Gemisch darüber gießen und mit dem geriebenen Käse bestreuen. Bei 200° Ober/Unterhitze ca. 40 Minuten backen.