Blick hinter die Kulissen der Milchverarbeitung
Kürzlich durfte die Gmundner Molkerei Landwirtinnen und Landwirte begrüßen, die ihre Betriebe von den Eltern übernommen haben, sowie neue Lieferanten, die künftig erstmals Milch an das Unternehmen liefern.
Zu Beginn erhielten die Gäste eine umfassende Vorstellung der Gmundner Molkerei. Dabei standen neben der Unternehmensstruktur, Qualitätsansprüchen und der Wertschöpfung insbesondere aktuelle Entwicklungen und Investitionen im Fokus.
Anschließend folgte ein Betriebsrundgang durch die Produktionsbereiche der Molkerei. Besichtigt wurden unter anderem die Herstellung der Pasta-Filata-Spezialitäten, die UHT-Anlage und die Abtankhalle.
Der Rundgang bot Einblicke in moderne Technik, effiziente Produktionsabläufe und Qualitätskontrollen und verdeutlichte, wie aus hochwertiger Rohmilch vielfältige Produkte entstehen.
Den Abschluss bildete ein gemeinsames Mittagessen im Gasthaus Altmühl, das Gelegenheit für persönlichen Austausch und Gespräche bot.
Die Gmundner Molkerei bedankt sich für das Interesse und freut sich auf eine erfolgreiche und vertrauensvolle Zusammenarbeit mit den neuen Lieferbetrieben.